Allzweckmesser
Zeitlich kann ich diese Messer nicht datieren, aber den Besitzern und mir gefiel ihre besondere Form.
Messer mit Rochenhaut
Die Klinge des grossen Messers habe ich aus Solingen, diese Klingen wurden im 19. Jahrhundert für den Export nach Südamerika als Stiefelmesser usw. geschmiedet. Der Hersteller dieser Klingen ging 1992 in Rente und schloss seinen Betrieb, ein Messerhändler und ich kauften den ganzen Bestand dieser Klingen auf. Das Essbesteck ist auf Wunsch des Besitzers aus "einer normalen Gabel und einem normalen Messer" (ca. 1900) gefertigt. Die Scheide und die Griffe sind aus Kirschholz, Eisen und Rochenhaut.
Messer ohne Griffschalen
Meine Frau verbot mir unter schwersten Androhungen, schlafen im Wohnzimmer, keine Tapete unter dem Tisch usw, an diesem Messer Griffschalen zu montieren.